TEBA NEVADA

DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER TRABAJADORA

El viernes 8 de marzo se celebra el Día de la Mujer Trabajadora. Es importante este día. Las mujeres, incluso actualmente, reciben un trato desigual con respecto a los hombres. Un claro ejemplo en el que mucha gente se verá reflejada: hombre y mujer tienen el mismo trabajo, mismo horario, pero a la hora de llegar a casa el hombre (como norma general, no es bueno generalizar) se sienta en el sofá, lee el periódico, se conecta a internet, ve la televisión, va al bar a tomar café,... La mujer, en cambio, al término de su jornada laboral debe comenzar una nueva jornada al llegar al hogar (hacer comida, limpiar casa, lavar ropa, planchar ropa, higiene niños-as,...). ¿Es justa tal situación? Creemos que las tareas deben estar más compartidas, por lo tanto, es clave la concienciación y el compromiso.

ALEXIS PAGLIARA CARRASCO

Tarta de nata

INGREDIENTES

1 Paquete de masa quebrada.

Medio litro de nata líquida.

Dos cucharadas de maicena.

Cinco cucharadas de azúcar.

Dos huevos.

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200 grados,forrar el molde con papel vegetal y estirar la masa encima del molde.

En un bol batir los dos huevos, echar las cinco cucharadas de azúcar,la maicena y la nata.Mezclarlo todo.

Verter la mezcla sobre la masa y hornear entre 35 y 40 minutos.

LAURA ANAYA RODRIGUEZ

ROSCOS

INGREDIENTES:  3 huevos, 8 cucharadas grandes de aceite de oliva, 8 cucharadas grandes de azúcar, 8 cucharadas grandes de leche, 1 rayadura de limón, 1 royal, 1 chorreón de coñac y harina la que admita la masa.

                         

ELABORACIÓN:   Batimos los 3 huevos, luego añadimos la leche, el azúcar y el aceite. Seguimos batiendo. Le echamos el coñac y la rayadura de limón, y por último añadimos la harina mezclada con el royal y amasamos bien, hasta que se pueda coger. La dejamos reposar una media hora.

                          

Para hacer los roscos nos echamos en las manos un poco de harina. Con la masa, hacemos una bola, y en medio le hacemos un pequeño agujero. Y listo para freír con aceite de girasol. Cuando lo saquemos lo pasamos por azúcar y listo para comer.

         

 PATRICIA LARA HIDALGO

Galletas rellenas de chocolate.  

Ingredientes:

1 paquete de galletas gordas
chocolate liquido
azucar
fideos de colores
leche.

Elaboración:
Se mezcla el azúcar con la leche, se moja la galleta en la leche se rellena del chocolate líquido y se pone otra encima, se coloca en un plato y despues se moja en los fideitos de colores.   

      

ESTEFANÍA HOYOS

Ingredientes:

• 150 gr de chocolate negro 
• 150 gr de chocolate con leche 
• 150 gr de chocolate blanco 
• 750 ml de nata líquida
• 750 ml de leche
• 3 sobres de cuajada 
• 75 gr de azúcar (opcional)

Para la base de galleta:

• 1 paquete de galletas 
• 60 gr de mantequilla 
• un chorro de leche

Para decorar:

• sirope, figuras de chocolate...

Elaboración de la receta de la Tarta tres chocolates:

Para hacer la base, se trituran las galletas, se echan en un bol y se añade un chorro de leche y la mantequilla fundida. A continuación se mezcla todo muy bien hasta que quede una masa homogénea. Después coloca la masa en el fondo de un molde desmontable y presiona con una cuchara para que quede compacta (espesa).

Para hacer la capa de chocolate negro, se mezcla 250 ml de leche y 250 ml de nata. A continuación separa 100 ml de esta mezcla y echa un sobre de cuajada.

Pon la mezcla de leche y nata a fuego medio y añade el chocolate negro y 50 gr de azúcar. Remueve hasta que empiece a hervir y retíralo del fuego. 

Añade la otra parte de la mezcla con el sobre de cuajada disuelto y ponlo a fuego medio removiéndolo constantemente. Cuando empiece a hervir, retíralo del fuego y vierte la mezcla en el molde, sobre la base de galletas. 

Para hacer la capa de chocolate con leche, se repite el proceso anterior pero se añade 25 gr de azúcar en lugar de 50 gr. Cuando tengas la crema hecha, échala lentamente en el molde sobre la capa de chocolate negro.

La capa de chocolate blanco se hace igual que las anteriores, pero sin azúcar. Se echa la mezcla en el molde y se deja enfriar para que cuaje y no se mezclen las capas.

Cuando se haya enfriado, se guarda en el frigorífico durante 3-4 horas (si se guarda toda la noche, mejor). Desmolda la tarta y si lo deseas, puedes decorarla con sirope, fideos de chocolate... y ¡listo para comer!.

SARAY GARCÍA HERRERA

ALMEJAS AL VINO BLANCO 

Ingredientes:                 

                     
100 g de almejas Sal

4 dientes de ajo

240 g de tomate

2 cdtas.de pimentón

Una pizca de  perejil picado

200 ml de vino blanco

2 cdas. de harina

8 cdas. de aceite de oliva   

Pasos: 
Cortar los ingredientes:ajo,cebolla y tomate,limpiar las almejas,sofreir los ingredientes,echarlo todo en la salten, taparla y al final decorarlo  con perejil o lo que le guste.

        

LA COCINA DE 5ºB

A lo largo de esta semana, la clase de 5ºB va a elaborar un recetario de cocina tradicional.

LAURA ANAYA RODRIGUEZ

MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

 

INGREDIENTES

4 lomos de merluza de 200 g cada uno (con la piel)

250 g de almejas

4 dientes de ajo

2 cucharadas de perejil picado

12 cucharadas de aceite de oliva

Una pizca de harina (opcional)

1/2 vaso de agua fría

Sal

ELABORACIÓN

1. Limpia los lomos con un trapo.

2. Pon una cazuela de barro (amplia para que quepan los lomos con holgura) a fuego lento, con el aceite, los ajos muy picaditos y la mitad del perejil picado.

3. Antes de que empiecen a dorarse los ajos, añade (si quieres) una pizca de harina; en tal caso deslíela bien.

4. Añade a continuación las almejas, y seguidamente los lomos de merluza con la piel hacia arriba.

5. Después, mójalo todo con agua y mantén la coción durante tres minutos moviendo la cazuela para que ligue la salsa.

6. Da la vuelta a los lomos y prosigue la cocción durante otros tres minutos, en cuyo transcurso las almejas se abriran. Cubre la cazuela con una tapadera.

COMO EMPLATAR

Sirve en cada plato un lomo de merluza, rodéalo con las almejas correspondientes y napa el conjunto con la salsa verde. Espolvorea con el perejil sobrante sobre cada lomo.

AURORA GONZÁLEZ JIMENEZ

FLAN DE TURRÓN

INGREDIENTES:
- 1 sobre flan royal de 8 raciones
- medio litro de nata y medio litro de leche
- 1 tableta de turrón blando de almendras molidas.

COMO SE ELABORA:
Verter la nata y la leche en una cacerola,antes dejar un poco de leche para diluir el sobre de flan y turrón y lo batimos.
Cuando la nata empiece a hervir verter la mezcla y mover hasta que empiece a hervir de nuevo, luego verter en un molde con caramelo, dejar enfriar en el frigorífico al menos 2h se puede acompañar con nata.

BÁRBARA BARQUERO CANSINO

BATIDO DE MELÓN .

-Lista de ingredientes:

-2 melones amarillos

-2 yogures naturales

-2 cucharadas de miel

- zumo de limón

-Elaboración:

Pelar los melones, retirar las pepitas, cortar la pulpa en dados e introducir en la batidora. Añadir el yogur y batir. Condimentar  con zumo de limón y servir con hielo.
FRANCISCO JAVIER REINA ROMERO
Receta:  Almejas con tomate

   

-Medio kilo de almejas .

-Media cebolla.

-Una pastilla de avecrén .

-Un poco de pimienta molida.

-Una lata de tomate frito de medio kilo .

-Un poco de vino blanco (mas o menos la mitad de medio vaso ) .           

       Elaboración.

Se refríe las cebollas ,cuando estén doradas se le añade las almejas ,y la pastilla de avecrén .

Cuando se abran las almejas se le añade un poco de pimienta , el tomate y un chorreón de vino blanco .

Se dejan que cueza dos o tres minutos y se apartan del fuego .

Y listas para comer . 

CRISTINA CASTILLERO CORRAL

RECETA

BIZCOCHO

Ingredientes:

·         6 huevos.

·         1 vaso de leche pequeño.

·         Medio vaso de aceite frito con limón.

·         Medio royal.

·         200 gramos de harina.

·         250 gramos de azúcar.

·         1 pizca de canela.

Elaboración.

     Se coge un bol grande y se echa las claras de todos los huevos,  las yemas las apartamos en  un plato hasta más tarde.  Montamos las claras con una batidora hasta que estén a punto de nieve  y  ya  empezamos a echarle el azúcar y sin parar la batidora seguimos echándole la leche,   el aceite,  el  royal,  la canela, las yemas de  los huevos  y por último la harina.

      En una bizcochera untada con aceite o mantequilla echamos la masa del bizcocho,  lo metemos en el horno que lo hemos calentado a 200 grados  durante  10 minutos y ya lo dejamos  50 minutos a 180 grados.

  
FRANCISCO JESÚS JIMENEZ JIMENEZ

ATÙN CON ENSALADA DE PEPINO :                                                                                             

INGREDIENTES
 

• 800gr.de atùn
• 200gr.de arroz
• 1 pepino
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• un medio de pimiento morrón
• 100gr.de guisantes
• 4 dientes de ajo
• 1l.de caldo de verduras
• vinagre
• aceite de oliva
• sal
• pimienta negra
• unas hebras de azafrán
• perejil para decorar

ELABORACION
 

1.  cocinar el arroz

Pica ajo , cebolleta , zanahoria y pimiento y dora con aceite y sal.
Agrega guisantes y azafrán, cocina.Añade el arroz y rehoga.Moja
con el caldo hirviendo y cocina a fuego suave 2 min.Hornea a
200 grados 18min , cubre con un paño y deja reposar 5 min.


      2.   freir el atún

Lamina.Un diente de ajo y dóralo en una sartén con un chorrito de
aceite.Añade la mitad de atún cortado en dados salpimentado y
cocina afuego vivo 1-2 min.Repite la operación con el otro diente
de ajo y el  resto de atún.


       3.  cortar el pepino en tiras

Pela  el pepino con un pelador y córtalo en láminas largas.Ponlo
en un  cuenco y aliña con aceite , vinagre y sal . Mezcla y reserva

        4.  aliñar

Pon un aro o molde en el centro de un  plato, rellena con el arroz
presionando bien y cubre con los dados de atún salteado.
Desmolda . Acompaña con un poco de la ensalada de pepino y
decora con  una hojita de perejil.

ALAZNE HOYOS FONTALBA

 Bizcocho De Naranja
Ingredientes:
- 3 huevos
- Azúcar 275 gr
- Harina 275 gr
- Levadura:medio sobre
- Leche:un cuarto de litro
- Aceite oliva
- Canela
- Zumo de naranja
- 1limon:piel rallada
- 1 naranja:piel rallada
- Azucar glas
Elaboracion:
Montamos la harina,la levadura y la canela,lo mezclamos todo.
Lo metemos en el horno unos 175 gr. Molde de mantequilla y harina media hora.
Calentamos zumo de naranja con la ralladura y el azúcar sobrante.
Cuando espese se lo echamos al bizcocho y ya esta hecho. 

SHEILA OCAÑA ANAYA

COMO HACER UNA PORRA

INGREDIENTES:

- Tomate

- Pimiento

- Pan

- Ajo

- Aceite

- Vinagre

- Sal

ELABORACIÓN:

Se moja el pan, se echa el tomate, el pimiento, el ajo, el aceite, la sal y unas gotas de vinagre. 

 Se muele todo,  y después se sirve con la guarnición que te  guste ( huevos, aceitunas, atún...)

 Se deja enfriar.Y... Listo para comer.

JOSÉ ANTONIO LÓPEZ GALÁN

CREMA DE ALBARICOQUE CON CHOCOLATE

ELABORACIÓN:

FUNDE EL CHOCOLATE AL BAÑO MARÍA  O EN EL MICROONDAS  SIN NADA DE AGUA .CORTA 8 TIRAS DE ACETADO O PLÁSTICO DE LAS DE CARPETA DE 5  POR 15 CENTÍMETROS Y PROCEDE DE LA SIGUIENTE MANERA: 

EN UN EXTREMO COLOCA UN TROZO DE CINTA ADHESIVA , DALE

LA VUELTA Y EXTIENDE UNA CAPA GRUESA DE CHOCOLATE FUNDIDO . CUANDO SE ENFRÍE   UN POCO, UNE LOS EXTREMOS DE PLÁSTICO CON LA CINTA ADHESIVA DEJANDO EL CHOCOLATE POR DENTRO.GUARDA UNOS MINUTO EN EL FRIGORÍFICO . EN EL MONMENTO DE MONTAR EL PLATO , RETIRA EL  CON CUIDADO DE NO ROMPER EL MOLDE DE CHOCOLATE.

  
INGREDIENTES:

1,2DE ALBARICOQUE

4CUCHARADA DE AZÚCAR

1/DE NATA MONTADA

SUMO DE UN LIMÓN

RALLADURA DE UNA NARANJA

100 GRAMOS DE CHOCOLATE FONDANT.

JUAN JOSÉ QUIRÓS GALÁN 

CODORNICES EN ESCABECHE     

ELABORACIÓN:

En una sartén con aceite de oliva virgen Hojiblanca se doran las codornices,ya limpias y vaciadas,luego se pasana una cazuela y se reservan.En el mismo aceite de oliva virgen Hojiblanca usado para freir las aves se rehogan la cebolla picada,los ajos tambien picados,el laurel y el tomillo.Cuando esté todo frito,se agregan las codornices,se riegan con el vino,el caldo y el vinagre,y se sazonan con un poco de sal,cocinándolo todo a fuego lento por espacio de madia hora.

Transcurrido este tiempo,se reservan en la nevera durante 48 horas y se sirven.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

·12 CODORNICES

·1/2 LITRO DE VINO BLANCO

·1 VASO DE VINAGRE

·1/4 LITRO DE CALDO

·1 CEBOLLA MEDIANA

·6 DIENTES DE AJO

·1 RAMA DE TOMILLO

·1HOJA DE LAUREL

·ACEITE DE OLIVA VIRGEN HOJIBLANCA

·SAL

CANCIONES DE LA PAZ

DÍA DE LA PAZ

DECÁLOGO DE LA PAZ

1- No violencia, igualdad entre hombres y mujeres, amistad y compartir con los demás.

2- Que no haya guerras ni armas en el mundo y ayudar a las personas necesitadas.

3- Respetar a los demás, no insultar ,no alegrarse del mal ajeno y ser respetado/a.

4- Justicia, verdad, amor y libertad.

5- Que no haya racismo ni discriminación hacia otras personas por su religión, raza, sexo o condiciones particulares.

6- La paz nos facilita la felicidad.

7- Saber pedir perdón y vivir en armonía con los demás.

8- Aprende a decir y a sentir lo bueno que hacen los demás y dilo en voz alta sin resentimiento ni temor.

9- Conócete, acéptate, supérate.

10- La paz debe estar siempre presente en nuestras vidas.